Anjeer Ke 15 chauka dene wale Fayde

Anjeer Ke 15 chauka dene wale Fayde 

मेरे प्यारे दोस्तों आज हम बात करेंगे अंजीर Fig के बारे में अंजीर खाने के फायदे ही फायदे हैं | अंजीर को हेवनली फूड ऑफ गॉड कहा जाता है | 

अंजीर के बारे में छोटी परिभाषा small definition about fig

शहतूत परिवार में फूलों के पौधे की एक एशियाई प्रजाति है | जिसे हम अंजीर के रूप में जानते हैं । यह फल का स्रोत है | और जैसे कि उन क्षेत्रों में एक महत्वपूर्ण फसल है | जहां यह व्यावसायिक रूप से उगाया जाता है। मध्य पूर्व और पश्चिमी एशिया के मूल निवासी |  इसे प्राचीन काल से ही मांगा गया है और खेती की जाती है और अब इसे दुनिया भर में व्यापक रूप से उगाया जाता है | अपने फल के लिए और सजावटी पौधे के रूप में यह प्रजाति एशिया और उत्तरी अमेरिका में बिखरी हुई जगहों पर प्राकृतिक हो गई है।

Description  विवरण

        आम अंजीर के पेड़ की खेती प्राचीन काल से की जाती रही है | और यह गहरी और ताजी मिट्टी के साथ शुष्क और धूप वाले स्थानों में और चट्टानी स्थानों में जंगली बढ़ता है जो समुद्र तल से 1,700 मीटर की ऊंचाई पर होते हैं।

       अंजीर को ताजा या सुखाया जा सकता है, और जैम बनाने में उपयोग किया जाता है। अधिकांश व्यावसायिक उत्पादन सूखे या अन्यथा संसाधित रूपों में होता है, क्योंकि पका हुआ फल अच्छी तरह से परिवहन नहीं करता है, और एक बार उठाए जाने पर अच्छी तरह से नहीं रखा जाता है। अंजीर से बने फिलिंग के साथ व्यापक रूप से उत्पादित अंजीर रोल एक बिस्किट (कुकी) है।

     ताजा अंजीर अगस्त से अक्टूबर के प्रारंभ तक मौसम में होते हैं। खाना पकाने में उपयोग किए जाने वाले ताजा अंजीर, मोटा और नरम होना चाहिए और बिना कुल्ला या विभाजन के। यदि वे खट्टा गंध करते हैं | तो अंजीर अधिक पके हुए हो गए हैं। परोसने से पहले पकने के लिए थोड़े से कम पके अंजीर को कमरे के तापमान पर 1-2 दिनों के लिए रखा जा सकता है। अंजीर कमरे के तापमान पर सबसे स्वादिष्ट होते हैं।

अंजीर के पोषक तत्त्व Nutrition Element of fig

       कच्चे अंजीर में 79% पानी, 19% कार्बोहाइड्रेट, 1% प्रोटीन होता है | और इसमें नगण्य वसा (टेबल) होती है। वे एक मध्यम स्रोत (दैनिक मूल्य का 14%, डीवी) प्रति 100 ग्राम सेवारत (74 कैलोरी) आहार फाइबर के होता है | जब 30% पानी में निर्जलित होता है, तो अंजीर में 64% कार्बोहाइड्रेट, 3% प्रोटीन सामग्री और 1% वसा की मात्रा होती है। 249 कैलोरी प्रदान करने वाले 100 ग्राम में सूखे अंजीर आहार फाइबर का एक समृद्ध स्रोत (20% से अधिक डीवी) और आवश्यक खनिज मैंगनीज (26% डीवी) हैं, जबकि कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम, और विटामिन के। मध्यम मात्रा में होता है |

अंजीर खाने के फायदे

1 - पाचन शक्ति में फायदा Benificial in Digestion

      अंजीर में फाइबर अधिक मात्रा में होता है इसके सेवन से पाचन शक्ति मजबूत होती है | इसके सेवन से पेट अच्छे से साफ रहता है | अंजीर को रात में भिगोकर रख दें और सुबह इसका सेवन करें |

2 - बवासीर मैं फायदा Benificial In Piles

     बवासीर के मरीज को भी अंजीर से बहुत फायदा मिलता है | बवासीर होने का एक प्रमुख कारण कब्ज है | और कब्ज से छुटकारा पाने में अंजीर काफी असरदार है |

3 - शारीरिक कमज़ोरी को दूर करे Remove physical weakness

     अंजीर में कई ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो शरीर में ताकत बढ़ाने का काम करते हैं | इसके लिए आप दूध के साथ सूखे अंजीर का सेवन करें |

4 - वज़न बढ़ाने मैं मदत करे Benificial in Weight gain

       अगर कोई व्यक्ति दुबला पतला हो और बहुत प्रयत्न करके भी उसका वजन नहीं बढ़ रहा हो तो दूध के साथ अंजीर का सेवन अवश्य करें | वजन बहुत जल्द ही बढ़ेगा | वजन बढ़ाने के लिए आप दूध के साथ इसका सेवन करें | सुबह खाली पेट दूध के साथ अंजीर का सेवन करने से शरीर पुष्ट होता है ताकतवर होता है और कई सारी बीमारियों से बचाओ भी होता है |

5 - त्वचा के लिए Good For Skin

    अंजीर का सेवन करने से त्वचा संबंधित रोगों से निजात मिलता है | त्वचा स्वस्थ रहती है अंजीर का सेवन करने से फोड़े , फुंसी , खुजली , चेहरे के दाग धब्बे यह सारी समस्याएं दूर हो जाती है | त्वचा में तेज बढ़ता है |

6 - हाई बीपी के लिए Benificial To Reduce High Blood Pressure

     जिन लोगों को उच्च रक्तचाप की बीमारी है उनके लिए भी अंजीर बहुत फायदेमंद है | इसमें ऐसे खनिज तत्व होते हैं | जो कि उच्च रक्तचाप को बढ़ने से कम करने में मदद करते हैं |

7 - ह्रदय रोगियों के लिए Beneficial For Heart Disease

    जिन लोगों को ह्रदय की बीमारी है जिनका ह्रदय कमजोर है जो लोग जल्द घबरा जाते हैं | अंजीर उनके लिए भी बहुत फायदेमंद है | इसमें ओमेगा 3 होता है जोकि ह्रदय को स्वस्थ रखने के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है |  ह्रदय के कोलेस्ट्रॉल को कम करने और ह्रदय की बीमारियों को कम करने में मदद करता है |

8 - वजन कम करने के लिए Beneficial In Weight Loss

    अंजीर में फाइबर ज्यादा होता है और कैलोरीज कम होती है | जिससे कि वजन कम करने में मदद मिलती है | वजन कम करने के लिए सूखे अंजीर का प्रयोग करें | सूखे अंजीर का सेवन करने से आप देखेंगे कि शरीर में ताकत आएगी और वजन नहीं बढ़ेगा |

9 - हड्डियों के विकास के लिए Benificial in Bone Growth

    हड्डियों का पूरा विकास और हड्डियां मजबूत हों इसके लिए कैल्शियम की बहुत जरूरत होती है | अंजीर का सेवन करने से कैल्शियम की कमी पूरी होती है | क्योंकि इसमें काफी मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है | सूखे अंजीर को रात में भिगोकर रख दें और सुबह उसे दूध के साथ सेवन करें | नियमित रूप से इसका सेवन करने से कैल्शियम की कमी दूर होती है |

10 - खून की कमी को दूर करें Beneficial In Blood Deficiency

     अक्सर देखा गया है के लोगों को खून की कमी हो जाती है उनका हिमोग्लोबिन कम हो जाता है जिससे कि थकान होना | कमजोरी आना थोड़ा सा भी काम करेंगे तो थक जाना | अगर आप रोजाना अंजीर का सेवन करेंगे तो आप देखेंगे किआपका हिमोग्लोबिन का स्तर बढ़ रहा है | आपके चेहरे पर एक लालीमा सी आएगी | और आप सुंदर दिखने लगेंगे |

11 - मधुमेह रोग में फायदा Beneficial In Diabetes Disease

      मधुमेह के रोगियों के लिए अंजीर का सेवन बहुत फायदेमंद होता है | शरीर में ब्लड शुगर का लेवल घटाने में मदद मिलती है | जिससे कि ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रहता है | मधुमेह के रोगी कच्चे अंजीर का सेवन करें | और अगर कच्चा अंजीर ना मिले तो सूखे अंजीर को रात में पानी में भिगोकर रख दें | और सुबह उसे दूध के साथ प्रयोग करें | ताजे अंजीर में कैलोरी कम मात्रा में होती है | और सूख जाने के बाद शुगर की मात्रा अधिक होती है | सूखे अंजीर का अगर सेवन कर रहे हैं तो दो से तीन अंजीर रात में पानी में भिगो दें | और सुबह इसका सेवन करें |

12 - कैंसर के लिए Beneficial in cancer disease

     अंजीर में कैंसर से लड़ने की भरपूर ताकत होती है | अंजीर में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कि फ्री रेडिकल्स को दूर करने में मदद करते हैं | अंजीर का प्रयोग करने से यह हमें हमेशा जवान बनाए रखता है | रोजाना पानी में भिगोया हुआ अंजीर खाने से ब्रेन और लीवर कैंसर में कैंसर वाले सेल्स का बढ़ना रुक जाता है | एक रिसर्च के अनुसार अंजीर खाने वालों को ब्रेन कैंसर का खतरा 70% तक कम हो जाता है |

13 - कम याददाश्त के लिए beneficial in low memory power

     मेमोरी बढ़ाने के लिए एक सूखे अंजीर के साथ बादाम और पिस्ता के साथ खाना चाहिए | मेमोरी बढ़ाने के साथ हड्डियों और दातों को भी मजबूत करता है | और आंखों की रोशनी को भी बढ़ाता है | ताजे अंजीर में मौजूद पोटैशियम के कारण बॉडी में मौजूद कैल्शियम बाहर नहीं निकलता जिससे हड्डियां मजबूत बनी रहती हैं | इसलिए रोजाना एक ताजा अंजीर दिन में किसी भी समय खाने से ऑस्टियोपोरोसिस होने की रिस्क नहीं रहती और जिनको ओस्टियोपोरोसिस हो गया हो उनको फायदा मिलता है | दो अंजीर रात भर पानी में भिगोकर सुबह थोड़े से दूध में उबालकर खाने से खांसी , मेंटल टेंशन , खून की कमी , बवासीर ठीक हो जाते हैं | और दमे में तुरंत फायदा मिलता है |

14 - कब्ज ,थकान, एसिडिटी और कमजोरी के लिए Beneficial Constipation,Tiredness,Acidity

     सुखा अंजीर खाने में गर्म होता है इसलिए इसे रात को 3 अंजीर पानी में भिगोकर सुबह खाली पेट खाना चाहिए और जिस पानी में भिगोया है उसे भी पी लेना चाहिए | इससे कब्ज, थकान, एसिडिटी, कमजोरी और पिंपल्स तुरंत ठीक हो जाएंगे |

15 - खांसी में फायदा करें Beneficial In Cough

      अगर आपको खांसी से बचना है यानी ट्यूबरक्लोसिस से निमोनिया से अस्थमा से सर्दी , खांसी , जुखाम से तो अंजीर का सेवन करें | इसके सेवन से अस्थमा की प्रॉब्लम जड़ से खत्म हो जाती है | रोज सुबह खाली पेट एक अंजीर का सेवन करें | अंजीर में फाइबर ज्यादा होता है जिसके कारण से यह बवासीर मैं बहुत अच्छा है | बवासीर का प्रमुख कारण कॉन्स्टिपेशन भी हो सकता है | बवासीर का प्रमुख कारण एसिडिटी भी हो सकता है | अंजीर एसिडिटी को भी कम करेगा और कॉन्स्टिपेशन को भी खत्म करेगा |

मेरे प्यारे दोस्तों अंजीर FIG का यह ज्ञान आपलोगों को कैसा लगा | मुझे नीचे कमेंट बॉक्स मैं लिखकर बताएं , धन्यवाद्

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