मेरे प्यारे दोस्तों आज हम बात करेंगे आलूबुखारा के बारे में, जिसे इंग्लिश में VICTORIA PLUM के नाम से जाना जाता है |
आलूबुखारा Victoria
plum के कई स्वास्थ्य लाभ
है | आप लोग जानकर आश्चर्यचकित हो जाएंगे |
आलूबुखारा के स्वास्थ
लाभ और उप्योग Health Benefits and Uses of Victoria plum .
यह बहुत ही
स्वादिष्ट फल है इसे ताज़ा या फिर सुखाकर भी खाया जाता है |आलूबुखारा Victoria plum के
कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं | पूरी दुनिया में आलूबुखारा Victoria
plum की दो हजार (2000 Varieties) से ज्यादा किस्में पाई जाती है | आलूबुखारा Victoria plum में भरपूर मात्रा में
पोषक तत्व पाए जाते हैं | इन में विटामिन सी , विटामिन ए , विटामिन के , और
ढेर सारा फाइबर मौजूद होता है | इसके साथ साथ इसमें
एक्सीडेंट भी होते हैं |
तो आइए जानते हैं आलूबुखारा Victoria plum खाने के मुख्या 13 शानदार
फायदों
के बारे में ,
1- कैंसर बिमारी में फायदा करे Beneficial In Cancer Disease
आलूबुखारा Victoria plum में एंटीऑक्सीडेंट और
कई ऐसे अनन्य पोषक तत्त्व मौजूद हैं | जिससे शरीर में कैंसर
बीमारी की कोशिकाएं नहीं पनपती हैं | इसके नियमित सेवन से लंग्स
और मूह का कैंसर नहीं होता है |
2- आंखों के लिए फायदा करें Benefits For Eyes
मैक्यूलर डिजनरेशन नाम की आंख की समस्या होती है | जो उम्र के साथ साथ आजाती है | आलूबुखारा Victoria plum में विटामिन ए ,
विटामिन बी 2 , विटामिन बी
3 , विटामिन बी 4 , विटामिन B6 और विटामिन K भी
होता है | इसमें मैग्नीशियम , तांबा , मैंगनीज
, पोटेशियम ,फास्फोरस भी मौजूद होते
हैं | आलूबुखारा Victoria plum में मौजूद विटामिन ए हमारी आंखों और दृष्टि के लिए अच्छा माना जाता है
| इस में महत्वपूर्ण पोषक तत्व Zeaxanthin होता है जो आंखों की रेटिना को मजबूत बनाती है | आलूबुखारा
Victoria plum विशेष रूप से पीले मीराबेल प्रकार
विटामिन ए और बीटा कैरोटीन का एक मध्यम स्रोत हैं। विटामिन ए अच्छी दृष्टि के लिए
आवश्यक है यह स्वस्थ श्लेष्म और त्वचा को बनाए रखने के लिए भी आवश्यक है। विटामिन
ए से भरपूर प्राकृतिक फलों के सेवन से फेफड़े और ओरल कैविटी के कैंसर से बचाव होता
है।
3- वजन कम करें Reduce Weight Loss
इसके सेवन से
फैट भी नहीं पड़ता है | और शरीर का वजन
नियंत्रित रहता है | इसमें Superoxide उग्र
होता है जिसे ऑक्सीजन रेडिकल के नाम से भी जाना जाता है | इसकी
मदद से शरीर की चर्बी को कम किया जा सकता है |
4- हड्डियों के लिए फायदेमंद Beneficial For Bone
आलूबुखारा Victoria plum में विटामिन के पाया जाता है | इसकी कुछ किस्मों को सुखाकर prunes
बनाया जाता है | जिससे हमारे शरीर की
हड्डियां मजबूत होती है | और जिससे हम फिट महसूस करते हैं |
ये ऑस्टियोपोरोसिस के इलाज में उपयोगी हैं
| और ऑस्टियोपेनिया में कारगर
है क्योंकि वे हड्डियों को मजबूत करते हैं। विटामिन
के रक्त में थक्के के कई कारकों के साथ-साथ हड्डियों के चयापचय में भी आवश्यक है |
और बुजुर्गों में अल्जाइमर रोग को कम करने में मदद करता है।
5- पाचन क्रिया के लिए Good For Digestion
नियमित रूप
से आलूबुखारा Victoria
plum का सेवन भी बहुत ही अद्भुत होता है | फाइबर और एंजाइम शरीर की मदद करते हैं | अपने भोजन को तोड़ने और सभी को अवशोषित करने के लिए पोषक तत्व आलूबुखारा Victoria plum में होते हैं | यह प्रभावी रूप से और प्राकृतिक तरीके से कब्ज का इलाज करता
है |
आलूबुखारा Victoria plum के
नियमित सेवन से पाचन क्रिया ठीक रहती है | इसमें भरपूर
मात्रा में फाइबर पाया जाता | जिससे पेट की पाचन क्रिया दुरुस्त रहती
है |
6- मुक्त कणों से बचाएं Protect from free radicals
इसमें पॉलिफोनिक
एंटीऑक्सीडेंट जैसे Lutin , Cryptoxanthin और
Zeaxanthin होते हैं जो हानिकारक ऑक्सीजन द्वारा उत्पादित
फ्री रेडिकल्स को समाप्त करदेते हैं | इसके सेवन से हमारा
शरीर आरोमेस कंपाउंड से बचता है | जिससे कई बीमारियां नहीं
होती है |
7- सर्दी और जुखाम में फायदा करे Benefit From Viral Cold
आलूबुखारा Victoria plum में
विटामिन सी भरपूर मात्र में होता है | जो शरीर को स्वस्थ बनाता
है और प्रतिरक्षा क्षमता को भी बढ़ाता है | जिन लोगों को
सर्दी और जुखाम की समस्या रहती है | वे आलूबुखारा Victoria
plum का सेवन करें | विटामिन सी से भरपूर
खाद्य पदार्थों के सेवन से शरीर को संक्रामक एजेंटों के खिलाफ प्रतिरोधक क्षमता
विकसित करने और सूजन का मुकाबला करने और हानिकारक मुक्त कणों को नष्ट करने में मदद
मिलती है। पोटेशियम, फ्लोराइड और आयरन जैसे खनिजों में प्लम
भरपूर मात्रा में होता है |
8- रक्तचाप को नियंत्रित करें Control blood pressure
आलूबुखारा Victoria plum में पोटेशियम की मात्रा भी पाई जाती
है | जिससे हम रक्तचाप को नियंत्रित कर सकते हैं | एक कप आलूबुखारा Victoria plum में लगभग 7
% पोटेशियम पाया जाता है | अध्ययनों से पता चला है कि आलूबुखारा Victoria
plum नियमित रूप से खाने से उच्च
रक्तचाप को कम किया जासकता है | आलूबुखारा Victoria plum का उपयोग एक स्वादिष्ट
भोजन बनाने में एक प्रकार के मसाले की तरह या खाना पकाने के रूप में इसका उपयोग
किया जाता है | कुछ खास व्यंजनों में किया जाता है |
9- ह्रदय के लिए फायदेमंद Beneficial For Heart
आलूबुखारा Victoria plum को खाने से शरीर में कोलेस्ट्रोल नियंत्रित
रहता है | जिससे दिल की बीमारी होने का खतरा कम रहता है |
इसके सेवन से हार्ट अटैक या हार्ट स्ट्रोक होने का खतरा भी काफी कम
हो जाता है | लाल रक्त कोशिका के निर्माण के लिए लोहे की
आवश्यकता होती है। पोटेशियम सेल और शरीर के तरल पदार्थों का एक महत्वपूर्ण घटक है
जो हृदय गति और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।
10- शुगर को नियंत्रित Keep Diabetes Under Control
आलूबुखारा Victoria plum के सेवन से शरीर में शुगर की
मात्रा नहीं बढ़ती है | और रक्त में शुगर नियंत्रित रहता है |
शुगर से ग्रसित मरीज भी इसे आसानी से खा सकते हैं | आलूबुखारा Victoria plum शरीर को रक्त शर्करा को संतुलित करने में मदद करता है | जो मधुमेह वाले लोगों के लिए उपयोगी है
| ये एडिपोनेक्टिन हार्मोन के स्तर को बढ़ाते हैं शरीर
में जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है।
11- चिंता को कम करें Reduce anxiety
चिंता को कम
करने के लिए इस आलूबुखारा Victoria plum का उपयोग
बहुत ही फायदेमंद है | फल के भीतर क्लोरोजेनिक एसिड कम होता है
| ऑक्सीडेटिव तनाव के कारण मस्तिष्क में क्षति होती है |
इसके नियमित सेवन से चिंता और तनाव भी दूर होता है |
12- इन्फ्लुएंजा वायरस में फायदा करे Benefit from influenza virus
आलूबुखारा Victoria plum का
उपयोग इन्फ्लुएंजा वायरस के इलाज के लिए भी किया जाता है | इसका
उपयोग फ्लू के रूप में भी किया जाता है। आलूबुखारा Victoria plum का उप्योग फ्लू के संक्रमण की शुरुआत को रोकने में भी मदत करता है |
विटामिन बी के जटिल समूहों जैसे नियासिन, में
एक मध्यम स्रोत हैं | विटामिन बी -6, और पैंटोथेनिक एसिड ये
विटामिन कॉफैक्टर्स के रूप में कार्य करते हैं जो शरीर को कार्बोहाइड्रेट , प्रोटीन
और वसा के चयापचय में मदद करते हैं। वे विटामिन K का लगभग 5%
RDA स्तर भी प्रदान करते हैं।
13- मस्तिष्क में सूजन को कम करे Reduce inflammation in brain
आलूबुखारा
Victoria plum का रस पीना
सीखने और याददाश्त के कार्यों को बेहतर बनाने के लिए मस्तिष्क में सूजन को कम करने
का एक प्रभावी तरीका है। यदि आप इस दीर्घकालिक रस को पीते हैं | तो आप अल्जाइमर या पार्किंसंस रोग जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव विकारों के अपने
जोखिम को कम करते हैं।
आलूबुखारा Victoria plum
कैसे चुनें : -
अर्ध-फर्म आलूबुखारा Victoria plum की तलाश
करें, जिसमें एक जीवंत रंग
हो।
किसी भी ऐसे आलूबुखारा Victoria plum से बचें , जिसमें धब्बा Discolorations हो। अगर आलूबुखारा Victoria plum सूखने लगे हैं | और झुर्रियां पड़ने लगी हैं| तो वे मीठे होने की संभावना रखते हैं | और अक्सर खरीदने के लिए ठीक होते हैं क्योंकि वे prunes बनने के रास्ते पर हैं।
मेरे प्यारे दोस्तों आलूबुखारा Victoria plum का यह ज्ञान आपको कैसा लगा | मुझे नीचे कमेंट बॉक्स में लिखकर बताएं , धन्यवाद
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